Recept

Krůtí salát se sójovými klíčky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	sedecky
Hodnost:	Rozkoukávám se (14%)
ID receptu:	55542
Kategorie:	Maso

Ingredience

50 g	Arašídy
1 špetka	Chilli koření mleté
300 g	Krůtí prsa
1 ks	Limetka
1 polévková lžíce	Med včelí
1 ks	Mrkev kořen
200 g	Okurka salátová
40 ml	Olej sójový
2 polévková lžíce	Omáčka sójová
10 g	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
250 g	Sójové výhonky
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 401 kcal

Kilojoule 1 676kJ

5% Sacharidy 19 g

34% Tuky 26 g

6% Sodík 116 mg

52% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	48,8mg
Draslík	613,3mg
Vláknina	7g
Vitamín A	196,9mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,9mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	33,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli koření mleté, Krůtí prsa, Limetka, Med včelí, Okurka salátová, Pažitka, Sójové výhonky, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Arašídy, Mrkev kořen, Olej sójový, Omáčka sójová, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krůtí salát se sójovými klíčky postup přípravy receptu:

1	V misce smícháme med, 20 ml oleje, limetkovou šťávu a sójovou omáčku. Ochutíme solí, chilli kořením a pepřem, pořádně vše zamícháme. Nasekáme pažitku a přidáme ji také do mísy.
2	Dále připravíme zbylé ingredience: maso nakrájíme na nudličky, mrkev očistíme a pokrájíme na kolečka. Okurku rozpůlíme podélně a krájíme na plátky. Sójové výhonky důkladně propláchneme vodou a necháme v okapat.
3	Wok pánev rozpálíme na prudkém ohni a bez oleje orestujeme nasekané arašídy. Arašídy vyndáme, do pánve nalijeme zbytek oleje. Prolisujeme do pánve česnek a nasypeme maso. Za stálého míchání pět minut opékáme. Nyní přidáme mrkev, výhonky a okurku. Opékáme další tři minuty. Salát smícháme s arašídy a zalijeme připravenou zálivkou.