Jednoduchý recept

Hovězí carpaccio ve vinné marinádě

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	55545
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

20 g	Cukr moučkový
400 g	Hovězí svíčková
25 ml	Olej olivový extra panenský
150 ml	Omáčka sójová
70 ml	Omáčka Teriyaki
1 špetka	Pepř černý mletý
40 g	Sezam - semena
70 ml	Víno rýžové čínské

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 323 kcal

Kilojoule 1 351kJ

4% Sacharidy 13 g

15% Tuky 11 g

36% Sodík 728 mg

49% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	42,0mg
Draslík	440,7mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Hovězí svíčková, Sezam - semena, Víno rýžové čínské mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Omáčka sójová, Omáčka Teriyaki, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí carpaccio ve vinné marinádě postup přípravy receptu:

Hovězí maso vložíme na půl hodiny na mrazák, aby se lépe krájelo. V misce smícháme cukr, sójovou omáčku, rýžové víno, omáčku teriyaki a špetku pepře. Maso nakrájíme na velmi tenké plátky, vložíme do misky s omáčkou a necháme hodinu marinovat. Okapané maso upravíme na servírovací talíř, pokapeme panenským olejem, posypeme sezamem a podáváme.

Poznámka

Servírujeme studené.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. E	Vápník	Železo
Cukr moučkový - 20,0 g	78 kcal	0 g	20 g	0 g	20 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Omáčka sójová - 150,0 ml	83 kcal	11 g	10 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	32 mg	3 mg
Víno rýžové čínské - 70,0 ml	94 kcal	0 g	4 g	0 g	4 g	0 mg	18 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	4 mg	0 mg
Omáčka Teriyaki - 70,0 ml	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Hovězí svíčková - 400,0 g	524 kcal	88 g	0 g	0 g	0 g	168 mg	1 396 mg	224 mg	0 g	0 IU	2 mg	4 µg	1 mg	100 mg	6 mg
Olej olivový extra panenský - 25,0 ml	221 kcal	0 g	0 g	25 g	0 g	0 mg	0 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Sezam - semena - 40,0 g	229 kcal	7 g	9 g	20 g	9 g	0 mg	187 mg	4 mg	5 g	4 IU	0 mg	0 µg	0 mg	390 mg	6 mg