Houbová polévka s kaštany - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Houbová polévka s kaštany
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | vasek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (18%) |
ID receptu: | 55552 |
Kategorie: | Krémové polévky |
Ingredience
4 stroužek | Česnek |
500 g | Houby čerstvé |
8 g | Koriandr mletý |
40 g | Máslo čerstvé |
1 g | Pepř černý mletý |
100 g | Šalotka |
300 ml | Smetana 12% (konzumní) |
8 g | Sůl |
1 g | Tymián sušený |
100 ml | Víno bílé |
150 ml | Víno portské |
100 g | Vodní kaštany v nálevu |
700 ml | Vývar slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 23g |
---|---|
Cholesterol | 42,0mg |
Draslík | 866,8mg |
Vláknina | 10g |
Vitamín A | 424,5mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 15,3mg |
Vitamín E | 0,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 94,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Koriandr mletý, Šalotka, Sůl, Tymián sušený, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Houby čerstvé, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Víno portské, Vodní kaštany v nálevu, Vývar slepičí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Houbová polévka s kaštany postup přípravy receptu:
1 | Houby očistíme a nakrájíme na kousky, šalotku pokrájíme nahrubo, česnek prolisujeme, kaštany slijeme. |
2 | V hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme kaštany, česnek a orestujeme. Přidáme houby, šalotku, osmahneme, zalijeme portským i bílým vínem a vaříme, dokud se tekutina téměř neodpaří. Přilijeme vývar, smetanu, ochutíme koriandrem, tymiánem, solí a pepřem. Povaříme zhruba 15 minut a rozmixujeme. |
3 | Polévku nalijeme do misek, podáváme. |