Recept

Vepřové plátky na zelenině s houbami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	sedecky
Hodnost:	Rozkoukávám se (14%)
ID receptu:	55553
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
1 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Maizena - kukuřičný škrob
2 ks	Mrkev kořen
40 ml	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 ks	Pórek
200 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
300 g	Vepřové maso mleté
150 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 485 kcal

Kilojoule 2 029kJ

8% Sacharidy 30 g

43% Tuky 33 g

13% Sodík 257 mg

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	23g
Cholesterol	74,0mg
Draslík	544,8mg
Vláknina	10g
Vitamín A	29,7mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,7mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	53,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cibule, Olej rostlinný, Sůl, Vepřové maso mleté, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Maizena - kukuřičný škrob, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Pórek, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové plátky na zelenině s houbami postup přípravy receptu:

1	Připravíme všechny suroviny. Cibuli nakrájíme na drobno, chilli papričky zbavíme semínek a pokrájíme na malá kolečka. Pórek důkladně opláchneme od nečistot a rozkrájíme na kolečka. Houby očistíme, krájíme na plátky, mrkev na kolečka.
2	Do misky nasypeme škrob, přidáme sůl a pepř. Na velmi tenké plátky pokrájené maso v misce obalíme a dáme stranou.
3	Wok pánev rozpálíme na prudkém ohni, vlijeme do ní olej. Za stálého míchání přidáme plátky masa a cca dvě minuty opékáme. Poté maso vyndáme, dáme stranou. Do pánve prolisujeme česnek, přidáme mrkev, cibuli a chilli. Opékáme cca dvě minuty za stálého míchání. Nyní přidáme všechny zbylé suroviny kromě masa a za stálého míchání vaříme cca tři minuty. Přidáme maso, vše prohřejeme a ihned podáváme.