Recept

Sladkokyselý mořský okoun

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	sedecky
Hodnost:	Rozkoukávám se (14%)
ID receptu:	55582
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Chilli paprička
2 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Cukr moučkový
1 ks	Limetka
50 g	Mouka pšeničná hladká T 650
500 g	Okoun mořský
40 ml	Olej rostlinný
50 ml	Omáčka rybí
1 ks	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 236 kcal

Kilojoule 986kJ

6% Sacharidy 23 g

6% Tuky 4 g

53% Sodík 1 g

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	51,3mg
Draslík	471,9mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,0mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli paprička, Cibule, Cukr moučkový, Limetka, Olej rostlinný, Omáčka rybí, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Okoun mořský nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Sladkokyselý mořský okoun postup přípravy receptu:

1	Rybu rozkrajíme na kostičky, dáme do mísy a vymačkáme k ní limetku. Necháme v ledničce, mezitím pokrájíme cibuli na drobno. Chilli nakrájíme na drobno, zázvor nastrouháme. Maso vyndáme z limetkového nálevu a obalíme v mouce.
2	Wok pánev rozpálíme na prudkém ohni, šalotku, zázvor, chilli i prolisovaný česnek dvě minuty za stálého míchání opékáme. Následně přidáme rybu a pokračujeme v opékání i míchání další čtyři minuty. Nakonec vše zalijeme rybí omáčkou, přidáme cukr, povaříme ještě tři minuty a podáváme.