Recept

Grilovaná plněná krkovička s nivou pro celiaky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	55614
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 kávová lžička	Grilovací koření bezlepkové
0,5 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
1 ks	Paprika zelená
2 ks	Rajčata
2 ks	Šalotka
0,5 kávová lžička	Sůl
40 g	Sýr Niva (Rokfór)
200 g	Vepřová krkovička
4 polévková lžíce	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 499 kcal

Kilojoule 2 087kJ

10% Sacharidy 34 g

34% Tuky 26 g

25% Sodík 509 mg

41% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	34g
Cholesterol	111,8mg
Draslík	888,2mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	52,0mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Paprika zelená, Rajčata, Šalotka, Sůl, Sýr Niva (Rokfór), Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Vepřová krkovička mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Grilovací koření bezlepkové nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Grilovaná plněná krkovička s nivou pro celiaky postup přípravy receptu:

Dva plátky vepřové krkovičky omyjeme, osušíme a podélně ostrým nožem je rozkrojíme tak, že utvoříme kapsy. Sýr nivu nastrouháme nahrubo do misky. Očistíme a na tenká kolečka pokrájíme šalotku, kterou promícháme s nivou a touto směsí naplníme masové kapsy. Důkladně je uzavřeme párátky, potřeme olivovým olejem, osolíme a posypeme bezlepkovým grilovacím kořením a necháme v chladničce 20 minut odležet.

Omytá rajčata pokrájíme na plátky. Omytou papriku rozkrojíme, zbavíme semínek a pokrájíme ji na proužky. Plněné plátky položíme na alobal, posypeme zeleninou, pokapeme zakysanou smetanou a grilujeme na rozpáleném grilu přibližně 15-20 minut. Během grilování maso otáčíme.