Jednoduchý recept

Pečené papriky s ančovičkovým krémem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	55653
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

80 g	Ančovička - filety
60 ml	Olej olivový extra panenský
200 g	Paprika červená
200 g	Paprika žlutá
1 g	Pepř černý mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 377 kcal

Kilojoule 1 577kJ

4% Sacharidy 13 g

43% Tuky 32 g

3% Sodík 63 mg

18% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	24,0mg
Draslík	582,8mg
Vláknina	6g
Vitamín A	3g
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	311,2mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Ančovička - filety, Paprika červená, Paprika žlutá mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pečené papriky s ančovičkovým krémem postup přípravy receptu:

1	Červenou i žlutou papriku vložíme vcelku do vyhřáté trouby a necháme 10 minut péct. Poté je vyjmeme, na 2 minuty vložíme do mikroténového sáčku, aby se trochu zapařily, budou se potom lépe loupat. Papriky rozčtvrtíme, oloupeme, odkrojíme jádřince a dáme do lednice vychladit.
2	V malé pánvičce rozehřejeme olej, z ančovičkových filetů odstraníme páteř, maso vložíme do pánvičky, opepříme a velmi zvolna restujeme, až se filety úplně v oleji rozpustí.
3	Žluté a červené kousky paprik střídavě upravíme na talířky a pokapeme ančovičkovým krémem.