Jednoduchý recept

Tagliatelle s čerstvými fíky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	wallisova
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	55691
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

1 polévková lžíce	Bazalka
250 g	Fíky čerstvé
5 g	Pepř černý mletý
10 g	Sůl
300 g	Sýr Parmezán
350 g	Tagliatelle
100 g	Vaječný žloutek slepičí
200 ml	Víno Marsala
4 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 760 kcal

Kilojoule 3 178kJ

23% Sacharidy 81 g

37% Tuky 28 g

111% Sodík 2 g

76% Bílkoviny 43 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	359,5mg
Draslík	272,2mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,3mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Fíky čerstvé, Sůl, Sýr Parmezán, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Tagliatelle, Víno Marsala mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tagliatelle s čerstvými fíky postup přípravy receptu:

1	Zhruba 200 g Parmezánu nakrájíme na kostičky, zbytek nastrouháme. Nasekáme bazalku. Čerstvé fíky pokrájíme na kousky, zalijeme Marsalou a necháme odpočívat asi 30 minut.
2	Přivedeme k varu osolenou vodu, přidáme těstoviny a vaříme na skus dle návodu na obalu. Slijeme přes síto, ponecháme si několik lžic vody z vaření těstovin, těstoviny necháme vykapat.
3	Rozšleháme žloutky, přidáme fíky, sůl, pepř, vše smícháme s těstovinami, přidáme nakrájený Parmezán, bazalku, vodu z těstovin a znova zamícháme. Podáváme na nahřátých talířích, posypané Parmezánem.