Jednoduchý recept

Šalvějové rizoto

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	55747
Kategorie:	Rizota

Ingredience

120 g	Cibule
30 g	Máslo čerstvé
1 g	Pepř černý mletý
120 g	Rýže loupaná
15 g	Šalvěj čerstvá
6 g	Sůl
40 g	Šunka parmská
60 g	Sýr Parmezán
500 ml	Vývar slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 518 kcal

Kilojoule 2 165kJ

17% Sacharidy 62 g

30% Tuky 22 g

127% Sodík 3 g

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	62g
Cholesterol	38,4mg
Draslík	248,2mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,9mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Rýže loupaná, Šalvěj čerstvá, Sůl, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Šunka parmská, Vývar slepičí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Šalvějové rizoto postup přípravy receptu:

Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, Parmezán pokrájíme na tenké plátky, parmskou šunku na proužky. Vývar nalijeme do rendlíku a zahřejeme. Přidáme lístky máty a necháme louhovat. V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Přisypeme rýži, orestujeme, zalijeme polovinou vývaru se šalvějí a za stálého míchámí zvolna vaříme. Až se vývar zcela vsákne, přilijeme druhou polovinu. Vaříme až do úplného vstřebání vývaru. Hrnec odstavíme, přimícháme máslo, podle chuti osolíme a opepříme. Proužky šunky smícháme s rýží, upravíme na talíře a obložíme plátky Parmezánu.

Poznámka

Servírujeme teplé.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Rýže loupaná - 120,0 g	444 kcal	8 g	98 g	1 g	98 g	0 mg	92 mg	8 mg	3 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	13 mg	2 mg
Cibule - 120,0 g	48 kcal	1 g	11 g	0 g	11 g	0 mg	175 mg	5 mg	2 g	2 IU	0 µg	9 mg	0 mg	28 mg	0 mg
Sýr Parmezán - 60,0 g	235 kcal	21 g	2 g	15 g	2 g	41 mg	55 mg	961 mg	0 g	469 IU	1 µg	0 mg	0 mg	710 mg	0 mg
Šunka parmská - 40,0 g	13 kcal	2 g	0 g	1 g	0 g	0 mg	0 mg	120 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Šalvěj čerstvá - 15,0 g	47 kcal	2 g	9 g	2 g	9 g	0 mg	161 mg	2 mg	6 g	885 IU	0 µg	5 mg	1 mg	248 mg	4 mg
Vývar slepičí - 500,0 ml	25 kcal	2 g	3 g	1 g	3 g	0 mg	0 mg	1 650 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Máslo čerstvé - 30,0 g	220 kcal	0 g	0 g	25 g	0 g	36 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	6 243 mg	33 mg
Sůl - 6,0 g	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	2 325 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 1,0 g	3 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	13 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg