Recept

Zeleninový nákyp s brambory a sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	55764
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

0,5 kávová lžička	Bazalka
600 g	Brambory
1 ks	Cuketa
200 g	Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný
1 ks	Lilek
60 g	Máslo čerstvé
3 ks	Mrkev kořen
1 špetka	Pepř černý mletý
200 g	Rajčata
250 g	Smetana 33% (šlehačka)
0,5 kávová lžička	Sůl
200 g	Sýr Niva (Rokfór)
0,5 kávová lžička	Tymián čerstvý

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 451 kcal

Kilojoule 1 887kJ

8% Sacharidy 27 g

31% Tuky 24 g

31% Sodík 626 mg

24% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	82,8mg
Draslík	718,2mg
Vláknina	16g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,8mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	16,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Brambory, Cuketa, Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný, Lilek, Rajčata, Sůl, Sýr Niva (Rokfór), Tymián čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zeleninový nákyp s brambory a sýrem postup přípravy receptu:

1	Brambory oloupeme, nakrájíme na stejně tenké plátky, naskládáme na dno máslem vymazané zapékací formy.
2	Omytou a oloupanou mrkev, cuketu, lilek a rajčata pokrájíme na tenké plátky. Do pánve s rozpáleným máslem vložíme nejdříve mrkev, potom celer, kedlubnu a nakonec cuketu. Osmahneme do poloměkka, přidáme scezený hrášek, nakonec na tenké plátky rozkrájená rajčata. Připravenou zeleninu dáme do formy na povrch brambor.
3	Smetanu smícháme s bazalkou, tymiánem, solí, pepřem, drobně nasekanou petrželovou natí a přelijeme povrch nákypu. Nakonec hustě posypeme nastrouhaným sýrem Niva.
4	Vložíme do předehřáté trouby a při 200 stupňové teplotě pečeme 40 - 45 minut.
5	Po vytažení z trouby, necháme 5 minut odpočinou. Krájíme na úhledné porce, které pokládáme na jednotlivé teplé talíře.