Recept

Rýžové nudle z kuřecích prsou na asijský způsob pro celiaky

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 50 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 25 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 55766

Ingredience

2 ks Cibulka jarní
Restované maso
200 g Kuřecí prsa
20 g Maizena - kukuřičný škrob
3 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
3 špetka Pepř černý mletý
0,5 kávová lžička Sůl
1,5 polévková lžíce Tamari bezlepkové
Nastrouhaná cuketa
400 g Cuketa
2 špetka Pepř bílý
0,5 kávová lžička Sůl
Ochucený zázvor
1 kávová lžička Ocet vinný
0,5 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
2 polévková lžíce Zázvor mletý
Vařené nudle
120 g Nudle rýžové
2 l Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 585 kcal
Kilojoule 2 447kJ
23% Sacharidy 81 g
22% Tuky 16 g
63% Sodík 1 g
52% Bílkoviny 29 g

Rýžové nudle z kuřecích prsou na asijský způsob pro celiaky postup přípravy receptu:

1

Omytá a osušená kuřecí prsa nakrájíme na nudličky. Maso dáme do misky, ochutíme solí, pepřem, poprášíme škrobovou moučkou a pokapeme bezlepkovou sójovou omáčkou. Promícháme a necháme v chladničce minimálně jednu hodinu odležet. Oloupeme a omyjeme zázvor a malou cuketu. Cuketu podélně rozkrojíme, vydlabeme a nakrájíme na tenké nudličky. Odložíme je do misky, přimícháme sůl a necháme odležet. Asi po 15 minutách slijeme z cukety vodu a osušíme ji. Zázvor nastrouháme do další misky, přidáme k němu extra olivový olej, ocet a promícháme.

2

Kuřecí maso orestujeme na rozpáleném oleji asi 3 minuty. Přidáme cuketu, posypeme ji bílým pepřem, promícháme a restujeme společně ještě 1 minutu. Poté pánev zakryjeme poklicí a maso s cuketou dusíme doměkka přibližně 5 minut. Cuketa se nesmí rozvařit, měla by zůstat křupavá. Jarní omytou cibulku nakrájíme na kolečka a v pánvi na másle ji osmažíme dorůžova.

3

Rýžové nudle rozlámeme, dáme je do hrnce a zalijeme je 1.5-2 litry vroucí vody. Hrnec zakryjeme poklicí a nudle necháme 5 minut odstát. Poté je scedíme, v sítu propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Poté nudle promícháme s kuřecí směsí a zázvorem. Nudle s masem dáme do misek, ozdobíme cibulkou a servírujeme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept