Mrkvová polévka s koriandrem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Mrkvová polévka s koriandrem
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | trava |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (16%) |
ID receptu: | 55772 |
Kategorie: | Krémové polévky |
Ingredience
150 g | Brambory |
230 g | Celer - nať |
80 g | Cibule |
15 g | Koriandr celý |
15 g | Koriandr mletý |
30 g | Máslo čerstvé |
300 g | Mrkev kořen |
1 g | Pepř černý mletý |
8 g | Sůl |
400 ml | Vývar zeleninový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 36g |
---|---|
Cholesterol | 21,6mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 21g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 108,5mg |
Vitamín E | 1,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 31,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Cibule, Koriandr celý, Koriandr mletý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Celer - nať, Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Mrkvová polévka s koriandrem postup přípravy receptu:
1 | Mrkev nakrájíme na kolečka, cibuli nadrobno, oloupané brambory na kostičky. V hrnci rozehřejeme polovinu másla, přisypeme cibuli, osmahneme, přidáme mrkev, brambory, zakryjeme pokličkou a dusíme 10 minut. Přilijeme vývar, podle chuti osolíme, opepříme a vaříme dalších 10 minut. |
2 | V pánvi rozehřejeme zbytek másla, přisypeme mletý koriandr a smažíme asi minutu. Přidáme posekané listy celeru, strouhaný koriandr a smažíme další minutu. Přendáme do polévky, rozmixujeme. |
3 | Polévku odstavíme, rozdělíme do misek a podáváme. |
Poznámka
Servírujeme teplé.