Jednoduchý recept

Mrkvová polévka s koriandrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	55772
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

150 g	Brambory
230 g	Celer - nať
80 g	Cibule
15 g	Koriandr celý
15 g	Koriandr mletý
30 g	Máslo čerstvé
300 g	Mrkev kořen
1 g	Pepř černý mletý
8 g	Sůl
400 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 446 kcal

Kilojoule 1 864kJ

16% Sacharidy 58 g

485% Tuky 363 g

126% Sodík 3 g

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	36g
Cholesterol	21,6mg
Draslík	1g
Vláknina	21g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	108,5mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	31,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Koriandr celý, Koriandr mletý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Celer - nať, Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mrkvová polévka s koriandrem postup přípravy receptu:

1	Mrkev nakrájíme na kolečka, cibuli nadrobno, oloupané brambory na kostičky. V hrnci rozehřejeme polovinu másla, přisypeme cibuli, osmahneme, přidáme mrkev, brambory, zakryjeme pokličkou a dusíme 10 minut. Přilijeme vývar, podle chuti osolíme, opepříme a vaříme dalších 10 minut.
2	V pánvi rozehřejeme zbytek másla, přisypeme mletý koriandr a smažíme asi minutu. Přidáme posekané listy celeru, strouhaný koriandr a smažíme další minutu. Přendáme do polévky, rozmixujeme.
3	Polévku odstavíme, rozdělíme do misek a podáváme.