Recept

Jablečný nákyp s ořechy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	55851
Kategorie:	Nákypy

Ingredience

0,5 kávová lžička	Citronová kůra
3 ml	Citronová šťáva
130 g	Cukr krupice
20 g	Cukr vanilka
5 polévková lžíce	Džus pomerančový
350 g	Jablka
100 g	Máslo čerstvé
100 g	Ořechy vlašské
250 g	Piškotový korpus vaječný
6 ml	Pomerančová šťáva
80 g	Rozinky bílé
30 ml	Rum
250 g	Smetana 33% (šlehačka)
2 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 668 kcal

Kilojoule 2 793kJ

20% Sacharidy 72 g

53% Tuky 40 g

5% Sodík 103 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	62g
Cholesterol	108,3mg
Draslík	190,7mg
Vláknina	5g
Vitamín A	64,2mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,6mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Citronová šťáva, Cukr krupice, Džus pomerančový, Jablka, Ořechy vlašské, Pomerančová šťáva, Rum, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Piškotový korpus vaječný, Rozinky bílé, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jablečný nákyp s ořechy postup přípravy receptu:

1	Z oloupaných jablek odstraníme jadřince a nakrájíme na malé kousky. Ihned je pokapeme citronovou šťávou. Ve velké pánvi rozpustíme 60 g másla, přidáme cukr, citronovou kůru, vanilkový cukr, nahrubo nasekané ořechy a hrozinky. Zalijeme pomerančovou šťávou, rumem a stáhneme ze sporáku.
2	Piškotový korpus podélně rozřízneme na dvě půlky. Pečicí formu dobře vymažeme máslem, na dno formy položíme jednu půlku korpusu. Rozetřeme na korpus připravenou jablečnou hmotu a přiklopíme druhou půlkou korpusu.
3	Vložíme do nahřáté trouby, kde při180 stupňové teplotě pečeme 40 minut. Po vytažení z trouby necháme vychladnout. Želé rozmícháme s vodou, potřeme povrch nákypu, necháme vychladnout. Potom nakrájíme na porce, které podáváme na jednotlivé studené talíře. Každou porci ozdobíme vyšlehanou šlehačkou a podáváme.