Jednoduchý recept

Gratinovaná mrkev a cukety

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	55854
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

2 stroužek	Česnek
150 g	Créme fraiche
700 g	Cuketa
60 g	Máslo čerstvé
70 g	Mrkev kořen
1 špetka	Pepř černý celý
200 g	Smetana 33% (šlehačka)
0,5 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 299 kcal

Kilojoule 1 251kJ

2% Sacharidy 7 g

75% Tuky 56 g

4% Sodík 74 mg

5% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	48,7mg
Draslík	312,0mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,4mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cuketa, Pepř černý celý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Créme fraiche, Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Gratinovaná mrkev a cukety postup přípravy receptu:

1	Mrkev a cukety omyjeme, mrkev oloupeme a spolu s cuketou nakrájíme na tenké plátky.
2	Pečicí formu vymažeme důkladně máslem, vysypeme jemně nastrouhaným česnekem. Střídavě přes sebe skládáme na dno formy plátky mrkve a cukety. Smetanu smícháme s crémem fraiche, přidáme sůl, pepř a přelijeme přes naskládanou zeleninu. Nakonec povrch posypeme jemně nastrouhaným sýrem.
3	Vložíme do nahřáté trouby, pečeme při 200stupňové teplotě přibližně 35-40 minut.