Pilaf z husích jater - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pilaf z husích jater
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | beranova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (18%) |
ID receptu: | 55884 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
3 ks | Cibule |
500 g | Játra husí |
30 g | Mouka pšeničná hladká |
1 kávová lžička | Paprika mletá sladká |
0,5 kávová lžička | Pepř černý mletý |
500 g | Rýže dušená |
150 g | Sádlo škvařené |
100 g | Slanina vepřová |
1 kávová lžička | Sůl |
150 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 42g |
---|---|
Cholesterol | 697,1mg |
Draslík | 474,6mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 39g |
Vitamín B6 | 1,1mg |
Vitamín B12 | 0,1mg |
Vitamín C | 11,4mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 38,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Játra husí, Paprika mletá sladká, Rýže dušená, Sádlo škvařené, Slanina vepřová, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pilaf z husích jater postup přípravy receptu:
1 | Opraná a osušená játra nakrájíme na středně velké kostky, které prudce opečeme na rozpáleném sádle. |
2 | Na malé kostičky nakrájenou slaninu rozpustíme v kastrolku, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a vše dozlatova osmahneme. Do osmažené cibule vložíme opečená játra, přidáme papriku, zaprášíme moukou, osolíme, opepříme a za stálého míchání spolu zasmahneme. Zalijeme vodou, rozmícháme a krátce povaříme. |
3 | 1 cibuli nakrájíme na kolečka a na 50 g sádla ji dozlatova osmažíme. |
4 | Z dušené rýže vytvoříme na talíři věnec, doprostřed klademe hotová játra a ozdobíme kolečky smažené cibule. |