Recept

Salát z bulguru pro alergiky na laktózu, vejce a ořechy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	stejskalova
Hodnost:	Jen se vezu (90%)
ID receptu:	55973
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

55 g	Bulgur
1 ks	Cibule
4 ks	Cibulka jarní
4 polévková lžíce	Citronová šťáva
15 g	Máta
4 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
115 g	Petržel - nať
4 ks	Rajčata
1 špetka	Sůl
120 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 154 kcal

Kilojoule 646kJ

6% Sacharidy 21 g

9% Tuky 7 g

4% Sodík 80 mg

8% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	596,8mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	72,9mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bulgur, Cibule, Cibulka jarní, Citronová šťáva, Máta, Rajčata, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát z bulguru pro alergiky na laktózu, vejce a ořechy postup přípravy receptu:

1	Bulgur vsypeme do sítka, propláchneme a osušíme. Do hrnce vlijeme vodu a počkáme, dokud nezačne vřít. Pak přidáme do vroucí vody bulgur, opět ji přivedeme k varu a ztlumíme teplotu. Povaříme doměkka tak dlouho, aby zrna nasákla tekutinu, tedy asi 10 minut.
2	Uvařený bulgur vsypeme do misky a necháme ho vychladnout.
3	Do bulguru přidáme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli, na kolečka pokrájené jarní cibulky, na kostičky nakrájená omytá rajčata. Osolíme a opepříme, přilijeme olej a citronovou šťávu a promícháme. Necháme vychladnout a podáváme posypané nadrobno nasekanou petrželkou. Necháme vychladnout a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Bulgur - 55,0 g	188 kcal	7 g	42 g	1 g	42 g	226 mg	9 mg	10 g	5 IU	0 mg	0 mg	19 mg	1 mg
Voda pitná - 120,0 ml	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	5 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	4 mg	0 mg
Petržel - nať - 115,0 g	62 kcal	5 g	12 g	0 g	12 g	937 mg	38 mg	5 g	0 IU	213 mg	0 mg	0 mg	6 mg
Máta - 15,0 g	11 kcal	1 g	2 g	0 g	2 g	85 mg	5 mg	0 g	637 IU	5 mg	0 mg	36 mg	1 mg
Cibule - 1,0 ks	40 kcal	1 g	9 g	0 g	9 g	146 mg	4 mg	2 g	2 IU	7 mg	0 mg	23 mg	0 mg
Cibulka jarní - 4,0 ks	23 kcal	1 g	5 g	0 g	5 g	199 mg	12 mg	2 g	718 IU	14 mg	0 mg	52 mg	1 mg
Rajčata - 4,0 ks	58 kcal	3 g	13 g	1 g	13 g	758 mg	16 mg	4 g	2 666 IU	41 mg	2 mg	32 mg	1 mg
Olej olivový - 4,0 polévková lžíce	229 kcal	0 g	0 g	26 g	0 g	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Citronová šťáva - 4,0 polévková lžíce	7 kcal	0 g	2 g	0 g	2 g	32 mg	0 mg	0 g	5 IU	12 mg	0 mg	2 mg	0 mg
Sůl - 1,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	233 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	4 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg