Gratinovaná zelenina pro alergiky na lepek, vejce a ořechy - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 105 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Gratinovaná zelenina pro alergiky na lepek, vejce a ořechy
Celkový čas: | 105 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 75 minut |
Autor: | stejskalova |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (90%) |
ID receptu: | 55987 |
Kategorie: | Brambory |
Ingredience
1 ks | Bobkový list |
900 g | Brambory |
2 stroužek | Česnek |
2 polévková lžíce | Dolin - Vermouth |
1 špetka | Muškátový oříšek |
4 polévková lžíce | Olej kukuřičný |
450 g | Pórek |
600 ml | Smetana 16% (pochoutková) |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 45g |
---|---|
Cholesterol | 75,0mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 16g |
Vitamín A | 8,0mg |
Vitamín B6 | 0,8mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 40,0mg |
Vitamín E | 2,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 9,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bobkový list, Brambory, Česnek, Muškátový oříšek, Olej kukuřičný mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Dolin - Vermouth, Pórek, Smetana 16% (pochoutková) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Gratinovaná zelenina pro alergiky na lepek, vejce a ořechy postup přípravy receptu:
1 | Předehřejeme troubu na 180 °C. Dvěma lžícemi oleje vymažeme středně velký pekáč. |
2 | Omytý pórek nakrájíme na kolečka. Oškrábeme brambory a pokrájíme je na plátky. Do kastrolu vlijeme zbylé dvě lžíce oleje a osmažíme na nich pórek, dokud nezměkne. Nesmí ovšem zhnědnout. Přilijeme k němu smetanu a vermut a přidáme bobkový list. Přivedeme k varu a vaříme 5 minut. Přisypeme do kastrolu plátky brambor. Zamícháme brambory ve směsi. |
3 | Oddělíme polovinu bramborové směsi a vložíme ji na pekáč. Oloupaný česnek nakrájíme nadrobno a zasypeme jím brambory v pekáči, osolíme a opepříme. Navrstvíme zbylou polovinu brambor a znovu osolíme a opepříme. Posypeme povrch špetkou muškátového oříšku. |
4 | Vložíme pekáč do předehřáté trouby a pečeme asi 1 a 1/4 hodiny. Podáváme teplé. |