Polévka z jarní zeleniny - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Polévka z jarní zeleniny
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | mikes |
---|---|
Hodnost: | Šéfkuchař (31%) |
ID receptu: | 56 |
Kategorie: | Zahuštěné polévky |
Ingredience
350 g | Brambory |
67 g | Celer bulvový |
133 g | Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný |
27 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
200 g | Mrkev kořen |
67 g | Petržel kořen |
6,7 g | Petržel - nať |
113 g | Pórek |
133 g | Rajčata |
130 ml | Smetana 12% (konzumní) |
15 g | Sůl |
1,5 l | Voda pitná |
267 g | Zelí hlávkové bílé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 10g |
---|---|
Cholesterol | 5,2mg |
Draslík | 315,2mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 28,5mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 15,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Celer bulvový, Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný, Petržel kořen, Rajčata, Sůl, Voda pitná, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Mrkev kořen, Petržel - nať, Pórek, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Polévka z jarní zeleniny postup přípravy receptu:
1 | Zeleninu a brambory pečlivě očistíme a opláchneme, nakrájíme na menší kostky, zalijeme vodou a uvedeme do varu. |
2 | Když je zelenina téměř měkká, přidáme k ní na malé kousky nakrájená rajčata a zelený hrášek. |
3 | Vše zalijeme smetanou, ve které jsme promíchali prosátou, krátce opraženou mouku, osolíme, promícháme a krátce povaříme. |
4 | Omytou, jemně nakrájenou petrželovou nať vkládáme do polévky při podávání. |
Poznámka
Zelený hrášek sterilovaný: bez nálevu