Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (17%)
ID receptu: 56003

Ingredience

1 kávová lžička Cukr krupice
1 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká
500 g Mrkev kořen
1 špetka Muškátový květ
160 g Máslo čerstvé
100 g Olej rostlinný
2 polévková lžíce Pažitka
0,5 kávová lžička Pepř černý mletý
600 g Síh
2 kávová lžička Sůl
0,5 l Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 597 kcal
Kilojoule 2 496kJ
3% Sacharidy 12 g
445% Tuky 334 g
23% Sodík 469 mg
54% Bílkoviny 30 g

Maréna Crécy postup přípravy receptu:

1

Mrkev oloupeme, nakrájíme na kousky a uvaříme ve slané vodě.

2

Z mouky a poloviny másla si připravíme moučné máslo, kterým mrkev zahustíme, přidáme cukr a květ a krátce povaříme. Necháme trochu vychladnout, potom rozmixujeme ručním šlehačem.

3

Marénu (síh maréna) oškrábeme, vykostíme, omyjeme a nakrájíme na porce. Jednotlivé porce osušíme, osolíme, opepříme a po obou stranách prudce opečeme na oleji.

4

Do středů talířů navrstvíme mrkvové pyré a na ně dáme hotové porce marény. Přelijeme horkým máslem a posypeme sekanou pažitkou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept