Zapečené telecí medailonky s brynzou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Zapečené telecí medailonky s brynzou
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | vassova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (35%) |
ID receptu: | 56037 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
3 g | Bazalka |
200 g | Květák |
100 g | Máslo čerstvé |
500 g | Nudle vaječné |
2 špetka | Pepř černý mletý |
4 polévková lžíce | Strouhanka |
150 g | Sýr Brynza |
400 g | Telecí pečeně |
3 l | Voda pitná |
2 špetka | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 77g |
---|---|
Cholesterol | 171,2mg |
Draslík | 617,5mg |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 19,4mg |
Vitamín E | 0,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 25,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bazalka, Květák, Nudle vaječné, Strouhanka, Telecí pečeně, Voda pitná, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Sýr Brynza mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Zapečené telecí medailonky s brynzou postup přípravy receptu:
1 | Telecí maso nakrájíme na medailonky, které osolíme, opepříme. V pánvi na 60 g rozehřátém másle pomalu opékáme doměkka. Květák rozdělíme na jednotlivé růžičky, uvaříme v 1 l osolené vodě, scedíme a necháme v teplé. Nudle vsypeme do 2 l vroucí vody, podle návodu na sáčku uvaříme, potom scedíme a necháme okapat. Okapané nudle dáme do misky. V mikrovlnné troubě rozpustíme zbylé máslo, přidáme bazalku a vmícháme do nudlí. Také udržujeme teplé. |
2 | Na jednotlivé talíře dáme připravené nudle, na ně položíme opečené medailonky, na ně naskládáme květákové růžičky, na květák dáme brynzu smíchanou se strouhankou. |
3 | Takto připravené talíře dáme pod rozehřátý gril a pečeme tak dlouho, až se rozpustí brynza. |
Poznámka
Podáváme jako hlavní teplé jídlo.