Bezlepkový chléb ze směsi Paleta - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 80 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Bezlepkový chléb ze směsi Paleta
Celkový čas: | 80 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 56039 |
Kategorie: | Přílohy |
Ingredience
Kvásek | |
---|---|
1 kávová lžička | Cukr krupice |
15 g | Droždí |
6,5 dl | Voda pitná |
Těsto | |
100 g | Brambory vařené |
550 g | Chlebová bezlepková směs |
1 kávová lžička | Kmín drcený |
150 g | Mouka kukuřičná |
250 g | Mouka pohanková |
1 kávová lžička | Sůl |
6,5 dl | Voda pitná |
Na potírání chleba a vytření formy | |
2 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
6,5 dl | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 26g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 163,1mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 68,8mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 1,3mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Droždí, Voda pitná, Brambory vařené, Kmín drcený, Sůl, Voda pitná, Olej slunečnicový, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Chlebová bezlepková směs , Mouka kukuřičná, Mouka pohanková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Bezlepkový chléb ze směsi Paleta postup přípravy receptu:
1 | Nejdříve si připravíme kvásek: do misky dáme 15 g čerstvých kvasnic, přilijeme 1 dl vlažné vody, přimícháme 1 lžičku cukru a necháme kvásek vzejít. |
2 | Do mísy nasypeme 550 g bezlepkové chlebové směsi Paleta, 250 g hladké pohankové mouky, 150 g kukuřičné mouky, 1 lžičku drceného kmínu, 1 nastrouhanou uvařenou bramboru a 1 lžičku soli. Přilijeme kvásek, 6.5 dl vlahé vody a vše promícháme. Poté těsto důkladně uhněteme a vložíme do olejem vymazané formy. Chléb necháme kynout asi 40 minut. Poté ho dáme do předehřáté trouby na 200°C a pečeme dozlatova přibližně 50-60 minut. Během pečení chleba 2 x 3 potřeme vodou. |
3 | Upečený chléb vyjmeme z formy, zabalíme ho do čisté utěrky a necháme vychladnout. Až poté ho nakrájíme a podáváme. |