Jednoduchý recept

Salát z čekanky s paprikou a klobásou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	56055
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

400 g	Čekanka
100 g	Cibulka jarní
30 ml	Citronová šťáva
150 g	Cuketa
10 g	Cukr moučkový
200 g	Klobása Chorizo
60 g	Koriandr čerstvý
5 g	Koriandr mletý
90 ml	Olej olivový extra panenský
200 g	Paprika červená
8 g	Sůl
5 ml	Tabasco
300 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 492 kcal

Kilojoule 2 058kJ

4% Sacharidy 15 g

56% Tuky 42 g

48% Sodík 957 mg

27% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	44,0mg
Draslík	628,7mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	92,7mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Čekanka, Cibulka jarní, Citronová šťáva, Cuketa, Cukr moučkový, Koriandr čerstvý, Koriandr mletý, Paprika červená, Sůl, Tabasco, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Klobása Chorizo, Olej olivový extra panenský mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát z čekanky s paprikou a klobásou postup přípravy receptu:

1	Klobásu zalijeme vodou a 10 minut povaříme. Scedíme, necháme vychladnout a nakrájíme na kolečka. Papriky zbavíme jádřinců a spolu s čekankou pokrájíme na proužky. Jarní cibulku a lístky koriandru posekáme na jemno. Cuketu omyjeme a rozkrájíme na menší hranolky.
2	Zeleninu s klobásou vsypeme do mísy a promícháme. V misce smícháme olej, citronovou šťávu, mletý koriandr, tabasco, sůla a cukr, salát v míse zalijeme. Před podáváním vychladíme v lednici.