Jednoduchý recept

Salát z čínského zelí, mrkve a brokolice

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 23 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 8 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (15%)
ID receptu: 56057

Ingredience

250 g Brokolice
3 ks Celer řapíkatý
1 ks Citron
200 g Mrkev kořen
2 polévková lžíce Ocet Sherry
80 ml Olej olivový extra panenský
1 polévková lžíce Omáčka sójová
1 špetka Pepř černý mletý
1 polévková lžíce Pomerančová šťáva
0,5 kávová lžička Sůl
3 l Voda pitná
400 g Zelí čínské
1 špetka Zázvor mletý
2 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 247 kcal
Kilojoule 1 034kJ
4% Sacharidy 14 g
27% Tuky 21 g
9% Sodík 177 mg
7% Bílkoviny 4 g

Salát z čínského zelí, mrkve a brokolice postup přípravy receptu:

1

Z čínského zelí odstraníme poškozené listy, odstraníme košťály a uřízneme silná žebra. Oddělené listy opláchneme pod studenou tekoucí vodou, osušíme a nakrájíme na tenké proužky.

2

Celerové řapíky očistíme a spolu s oloupanou mrkví pokrájíme na tenké plátky.

3

Brokolici rozebereme na jednotlivé růžičky, spolu s celerem a mrkví vložíme do vroucí, špetkou soli osolené vody. Do vody vložíme i na plátky nakrájený citron a povaříme 7 - 8 minut. Zeleninu scedíme, necháme okapat, citrónové plátky odstraníme.

4

Oloupaný česnek drobně nasekáme, dáme do misky, přilijeme pomerančovou šťávu, sherry ocet, jemně nastrouhaný zázvor, sójovou omáčku, olej. Dochutíme solí, pepřem, vše důkladně promícháme.

5

Zálivkou přelijeme čínské zelí, mrkev celer a brokolici. Všechny suroviny dobře promícháme a rozdělíme na jednotlivé vychlazené talíře a podáváme.

Poznámka

Podáváme jako studený předkrm nebo jako hlavní jídlo s opečenou vekou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept