Knedlíčky z krevet pro alergiky na laktózu, vejce a ořechy - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Knedlíčky z krevet pro alergiky na laktózu, vejce a ořechy
Knedlíčky z krevet pro alergiky na laktózu, vejce a ořechy
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 5 minut |
Autor: | stejskalova |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (90%) |
ID receptu: | 56075 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
Na knedlíčky | |
---|---|
2 ks | Cibulka jarní |
55 g | Mouka manioková |
60 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 špetka | Sůl |
1 l | Voda pitná |
Na náplň | |
2 ks | Cibulka jarní |
200 g | Krevety tygří - loupané |
1 kávová lžička | Rybí omáčka |
0,5 kávová lžička | Zázvor mletý |
Na chilli omáčku | |
1 stroužek | Česnek |
1 kávová lžička | Chilli koření mleté |
115 g | Cukr krystal |
2 polévková lžíce | Limetková šťáva |
1 polévková lžíce | Paprika mletá sladká |
1 polévková lžíce | Rybí omáčka |
120 ml | Voda pitná |
1 kávová lžička | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 33g |
---|---|
Cholesterol | 52,5mg |
Draslík | 107,3mg |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 3,3mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 5,4mg |
Vitamín E | 0,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibulka jarní, Sůl, Voda pitná, Cibulka jarní, Zázvor mletý, Česnek, Chilli koření mleté, Cukr krystal, Limetková šťáva, Paprika mletá sladká, Voda pitná, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka manioková, Mouka pšeničná hladká T 650, Krevety tygří - loupané mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Rybí omáčka, Rybí omáčka nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Knedlíčky z krevet pro alergiky na laktózu, vejce a ořechy postup přípravy receptu:
1 | Hladkou a maniokovou mouku smícháme v misce. Trochu hladké mouky si necháme na pomoučení válu. Přidáme sůl a teplou vodu. Smícháme v hladké těsto. Zakryjeme potravinářskou fólií a necháme 30 minut odpočívat. |
2 | Nadrobno nasekáme jarní cibulky. Nakrájíme krevety. V misce smícháme garnáty, cibulky, zázvor a přidáme rybí omáčku. |
3 | Přichystáme si chilli omáčku. Do pánve vlijeme vodu, přidáme cukr a zahříváme, dokud se cukr nerozpustí. Pak vmícháme chilli, papriku, zázvor, rozdrcený stroužek česneku a rybí omáčku. Přivedeme směs k varu a minutu vaříme. Pak přimícháme ještě limetkovou šťávu. Rozdělíme omáčku do 4 malých misek a počkáme, až vychladne. |
4 | Pomoučníme vál a těsto na něm rozdělíme na 24 stejných kousků, ze kterých vyválíme placičky o průměru asi 6 centimetrů. |
5 | Na každou z placiček těsta naneseme lžíci náplně. Okraje placiček potřeme vodou a přitiskneme je pevně k sobě. Vytvoříme knedlíčky. |
6 | Do většího hrnce vlijeme vodu a osolíme ji. Dovnitř naházíme knedlíčky a přivedeme znovu k varu a vaříme na mírném ohni 5 minut. Opatrně mícháme, aby se knedlíčky neslepily k sobě. Jakmile jsou knedlíčky hotové, vyplavou na povrch. |
7 | Knedlíčky přenášíme na talíře děrovanou naběračkou. Servírujeme je s miskou chilli omáčky. Posypeme nadrobno nasekanou jarní cibulkou. |