Recept

Maréna po tyrolsku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	35 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	56083
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

2 ks	Cibule
170 g	Máslo čerstvé
100 g	Olej rostlinný
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
600 g	Rajčata
600 g	Síh
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 751 kcal

Kilojoule 3 144kJ

3% Sacharidy 11 g

88% Tuky 66 g

14% Sodík 281 mg

55% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	141,0mg
Draslík	921,9mg
Vláknina	6g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	26,5mg
Vitamín E	3,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	48,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Olej rostlinný, Rajčata, Síh, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Maréna po tyrolsku postup přípravy receptu:

1	Marénu (síh maréna) oškrábeme, vykostíme, omyjeme a nakrájíme na porce. Jednotlivé porce osušíme, osolíme, opepříme, po obou stranách opečeme na 150 g másla do růžova.
2	Rajčata rozkrájíme na půlky, narovnáme do rendlíku vymazaného 50 g másla, osolíme a dáme na čtvrt hodiny minut péct do trouby předehřáté na 180°C.
3	Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka o osmahneme na oleji.
4	Hotové porce marény rozdělíme na talíře, poklademe kolečky cibule, podáváme obložené pečenými rajčaty a posypané petrželovou natí, nasekanou nadrobno.