Recept

Pilaf ze štiky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	56102
Kategorie:	Rýže

Ingredience

1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Kari koření
100 g	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
150 ml	Omáčka Kari
200 g	Rýže loupaná
120 g	Sádlo škvařené
600 g	Štika obecná
1 kávová lžička	Sůl
100 g	Sýr Gouda 45%
300 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

48% Kalorie 940 kcal

Kilojoule 3 931kJ

14% Sacharidy 50 g

93% Tuky 70 g

21% Sodík 414 mg

49% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	49g
Cholesterol	147,6mg
Draslík	113,7mg
Vláknina	4g
Vitamín A	154,8mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,9mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	29,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kari koření, Rýže loupaná, Sádlo škvařené, Sůl, Sýr Gouda 45%, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Omáčka Kari, Štika obecná mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pilaf ze štiky postup přípravy receptu:

1	Do kastrolu vložíme na máslo zpěnit drobně pokrájenou cibuli, přidáme přebranou propláchnutou rýži, osolíme, přidáme kari, zalijeme vodou, povaříme, přiklopíme pokličkou a dáme na 20 minut dusit do trouby, předehřáté na 165°C.
2	Očištěné rybí maso rozkrájíme na kostky, osolíme, poprášíme hladkou moukou a do zlatova opečeme na pánvi v rozehřátém sádle.
3	Hotovou dušenou rýži načechráme vidličkou, opatrně do ní vmícháme opečené kousky štiky i s výpekem.
4	Podáváme posypané strouhaným sýrem a s omáčkou kari, servírovanou zvlášť.