Bezlepkové banánové kostky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 52 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Bezlepkové banánové kostky
Celkový čas: | 52 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 32 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 56107 |
Kategorie: | Koláče |
Ingredience
Těsto | |
---|---|
80 g | Cukr krupice |
40 g | Kakao |
160 g | Mouka bezlepková |
6 ks | Vaječný žloutek slepičí |
Poudinková náplň | |
4 ks | Banány |
80 g | Cukr krystal |
4 dl | Mléko plnotučné |
1 ks | Puding-vanilkový |
5 dl | Smetana 33% (šlehačka) |
Na vytření formy | |
2 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
3 polévková lžíce | Strouhanka bezlepková |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 83g |
---|---|
Cholesterol | 468,5mg |
Draslík | 510,6mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 517,9mg |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 11,6mg |
Vitamín E | 0,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 414,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Vaječný žloutek slepičí, Banány, Cukr krystal, Olej slunečnicový mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kakao, Mouka bezlepková, Mléko plnotučné, Puding-vanilkový, Smetana 33% (šlehačka), Strouhanka bezlepková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Bezlepkové banánové kostky postup přípravy receptu:
1 | Do mísy vložíme 6 žloutků a 80 g krystalového cukru. Elektrickým šlehačem vyšleháme žloutky do pěny. Bílky s 80 g krystalového cukru vyšleháme na tuhý sníh. Obě směsi smícháme, postupně přimícháme po lžicích bezlepkovou mouku a kakao. Plech vytřeme olejem a vysypeme bezlepkovou strouhankou. Na něj nalijeme těsto a dáme do předehřáté trouby na 160°C. Pečeme přibližně 30 minut do zlatova. |
2 | Mezitím připravíme pudinkovou náplň: v rendlíku přivedeme k varu 4 dl mléka. V 1 dl mléka rozmícháme bezlepkový vanilkový pudink a vlijeme ho do mléka. Za stálého míchání vaříme puding 1 minutu, přimícháme 80 g cukru, pudink odstavíme z plotny a necháme vychladnout. |
3 | Ze smetany vyšleháme tuhou šlehačku. Když je upečený korpus koláče vychladlý, poklademe na něj rozpůlené oloupané banány a zalijeme je pudinkem. Uhladíme, ozdobíme šlehačkou a nastrouhanou bezlepkovou čokoládou. |
Poznámka
Servírujeme studené.