Jednoduchý recept

Těstovinový salát s pestem

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (15%)
ID receptu: 56145

Ingredience

1 ks Cibule
250 g Hříbky čerstvé
60 g Máslo čerstvé
1 špetka Pepř černý mletý
100 g Rajčata
0,5 kávová lžička Sůl
300 g Těstoviny konzumní
3 l Voda pitná
Na pesto
10 g Bazalka
3 ml Citronová šťáva
20 g Kopr čerstvý
70 g Mozzarella
70 ml Olej dýňový
2 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
50 g Oříšky piniové
100 g Sýr Niva (Rokfór)
2 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

41% Kalorie 811 kcal
Kilojoule 3 392kJ
18% Sacharidy 65 g
62% Tuky 46 g
24% Sodík 486 mg
37% Bílkoviny 21 g

Těstovinový salát s pestem postup přípravy receptu:

1

Těstoviny vsypeme do vroucí vody, uvaříme je do poloměkka podle návodu na sáčku. Scedíme, propláchneme studenou tekoucí vodou a necháme okapat.

2

Očištěné hříbky opláchneme studenou vodou, nakrájíme na plátky. Osmahneme je v pánvi na rozpáleném másle. Přidáme oloupanou, na kostičky nakrájenou cibuli, kterou osmahneme dozlatova. Stáhneme ze sporáku a necháme vychladnout.

3

Rajčata spaříme horkou vodou, potom přelijeme studenou vodou, sloupneme, zbavíme semen, nakrájíme na malé kousky.

4

Ve velké misce hmoždířem roztlučeme piniová semena, přidáme bazalku, drobně nasekaný česnek. Vložíme rozdrolený parmazán, za stálého míchání postupně přiléváme olej. Nakonec přilijeme citrónovou šťávu, dobře vše promícháme.

5

Připravené pesto dáme do misky se zeleninou a hříbky. Všechno dohromady ještě jednou promícháme.

6

Hotový salát podle porci rozdělíme na jednotlivé talíře. Na povrch každé porce dáme na malé kostky nakrájenou Nivu, kterou pokapeme olivovým olejem a posypeme nasekaným koprem.

Poznámka

Podáváme jako studené hlavní jídlo.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept