Jednoduchý recept

Salát se sýrem, rajčaty a opečeným chlebem

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 25 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 5 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (33%)
ID receptu: 56159

Ingredience

4 krajíc Chléb konzumní
1 ks Cibule
30 g Cibulka jarní
40 g Máslo čerstvé
20 g Pažitka
300 g Rajčata
200 g Sýr ovčí tvrdý - Pecorino
250 g Šunka dušená
Na zálivku
2 ml Citronová šťáva
2 kávová lžička Med včelí
0,5 polévková lžíce Ocet Sherry
2 kávová lžička Oregano sušené
1 špetka Pepř černý mletý
4 ml Pomerančová šťáva
0,5 kávová lžička Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 569 kcal
Kilojoule 2 380kJ
12% Sacharidy 43 g
41% Tuky 31 g
5% Sodík 104 mg
55% Bílkoviny 31 g

Salát se sýrem, rajčaty a opečeným chlebem postup přípravy receptu:

1

Kůrky zbavený chléb nakrájíme na kousky o velikosti sousta. Zprudka opečeme v pánvi na rozpáleném másle. Po opečení necháme v sítu okapat a vychladnout.

2

Omytá třešňová rajčata rozkrojíme na poloviny, vykrojíme zelená lůžka. Oloupanou červenou cibuli nakrájíme na tenké a krátké proužky. Šunku společně se sýrem nakrájíme na malé kousky. Omytou a vody zbavenou pažitka a zelenou část jarní cibulky necháme okapat a nakrájíme na kolečka.

3

Do vhodné nádoby dáme ocet, sůl, pepř, pomerančovou a citrónovou šťávu, med. Metlou všechny suroviny důkladně prošleháme, stálým šleháním přiléváme olej a tak připravíme zálivku.

4

Opečený chléb, nakrájená rajčata, cibuli, šunku, sýr, jarní cibulku a pažitku dáme do misky. Vše vše dobře promícháme, přelijeme připravenou zálivkou, ochutnáme, podle potřeby dochutíme a ještě jednou promícháme.

5

Salát necháme chvilku odležet. Porcujeme na jednotlivé talíře nebo do salátových misek. Každou porci posypeme oreganem a podáváme.

Poznámka

Takto připravený salát podáváme jako hlavní studené jídlo.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept