Recept

Grilovaný platýs s kuskusem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	sedecky
Hodnost:	Rozkoukávám se (14%)
ID receptu:	56197
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Cibulka jarní
2 ks	Fenykl sladký - hlíza
2 ks	Kapary
250 g	Kuskus
1 ks	Limetka
2 polévková lžíce	Olej olivový
600 g	Platýz - filety

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 399 kcal

Kilojoule 1 670kJ

15% Sacharidy 53 g

4% Tuky 3 g

7% Sodík 141 mg

67% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	53g
Cholesterol	72,0mg
Draslík	1g
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,7mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Kuskus, Limetka, Platýz - filety mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fenykl sladký - hlíza, Kapary, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Grilovaný platýs s kuskusem postup přípravy receptu:

1	Kuskus zalijeme vroucí vodou tak, aby byl zcela ponořen. Nemícháme, odložíme stranou a necháme bobtnat. Mezitím fenykl zbavíme tuhého středu, zbytek fenyklu pokrájíme na nudličky. V misce smícháme s rozkrájenou cibulkou, kapary a olejem.
2	Gril rozpálíme na vysokou teplotu a potřeme olejem. Olejem taktéž potřeme filety platýse, rybu poté grilujeme tři minuty z každé strany, dokud maso lehce nezhnědne. Průběžně můžeme maso potírat limetkovou šťávou.
3	Na závěr kuskus promícháme s fenyklovou směsí, přidáme rybu z grilu a ihned podáváme.