Plněná rajčata s meruňkovým kuskusem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Plněná rajčata s meruňkovým kuskusem
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | sedecky |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (14%) |
ID receptu: | 56217 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
2 ks | Cibule |
1 špetka | Kmín celý |
1 špetka | Kurkuma |
50 g | Meruňky sušené |
1 polévková lžíce | Olej olivový |
75 g | Ořechy lískové pražené |
10 ks | Rajčata |
250 ml | Vývar zeleninový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 28g |
---|---|
Cholesterol | 1,1mg |
Draslík | 919,7mg |
Vláknina | 13g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 33,7mg |
Vitamín E | 5,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Kmín celý, Kurkuma, Meruňky sušené, Ořechy lískové pražené, Rajčata mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Plněná rajčata s meruňkovým kuskusem postup přípravy receptu:
1 | Cibuli pokrájíme na drobno. Rozpálíme wok pánev, vlijeme lžičku oleje a cibulku, dvě minuty na oleji smažíme. Cibuli zalijeme vývarem, přidáme kmín, špetku mleté kurkumy a dvě minuty povaříme. Po dvou minutách přidáme do pánve kuskus a popřípadě dolijeme vývar tak, aby byl kuskus pod vodou. Dvě minuty vaříme, poté odložíme stranou. |
2 | Zatímco nám kuskus bobtná, odkrojíme z rajčat vršek (ten nevyhazujeme) a vydlabeme je lžičkou. Do kuskusu vmícháme sušené meruňky a pražené oříšky, důkladně vše promícháme, směsí naplníme rajčata. Opět je zakryjeme odříznutým vrškem, dáme do trouby a 10 minut pečeme na 180°C. Ihned podáváme. |
Poznámka
Servírujeme teplé.