Jednoduchý recept

Broskvové muffiny

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	ruda
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	56220
Kategorie:	Muffiny

Ingredience

70 g	Čokoláda hořká
130 g	Cukr moučkový
20 g	Cukr vanilka
13 g	Kypřicí prášek do pečiva
200 g	Máslo čerstvé
380 g	Mouka pšeničná hladká T 650
40 g	Mouka pšeničná hrubá
3 ks	Vejce slepičí
6 ks	Broskve

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 289 kcal

Kilojoule 1 209kJ

11% Sacharidy 38 g

18% Tuky 13 g

1% Sodík 17 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	61,4mg
Draslík	249,5mg
Vláknina	4g
Vitamín A	275,2mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,5mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Čokoláda hořká, Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Vejce slepičí, Broskve mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Broskvové muffiny postup přípravy receptu:

1	Při pokojové teplotě necháme změknout 150 g másla, nahrubo je nastrouháme do misky a spolu s moučkovým i vanilkovým cukrem utřeme do pěny. Postupně za stálého tření přidáváme vejce. Následně přisypáváme prosátou mouku s kypřicím práškem.
2	Muffinový plech nebo muffinové formičky vymažeme zbylým máslem, vysypeme hrubou moukou. Čokoládu nakrájíme na malé kostičky, které rozdělíme do šestnáctí vymazaných formiček. Do dvou třetin naplníme připraveným těstem, na povrch položíme půlku broskve.
3	Naplněné formičky vložíme do předehřáté trouby. Při 180 stupních pečeme 25 - 30 minut. Upečené muffiny necháme mírně vychladnout ve formičkách, vyklopíme na kovovou mřížku a necháme vychladnout.