Recept

Koláčky s citrónovou náplní a cukrovou polevou

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 55 minut
Doba přípravy: 40 minut
Doba vaření: 15 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (88%)
ID receptu: 56353

Ingredience

Příprava pečení
1 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
1 polévková lžíce Máslo čerstvé
Těsto
1 kávová lžička Citronová kůra
50 g Cukr krystal
120 g Mouka pšeničná hladká T 650
100 g Máslo čerstvé
1 polévková lžíce Šťáva citrónová
Náplň
50 g Cukr moučkový
20 g Mandle
5 kávová lžička Mouka pšeničná hladká T 650
3 kávová lžička Máslo čerstvé
1 ks Vejce slepičí
Cukrová poleva
50 g Cukr moučkový
0,5 polévková lžíce Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 740 kcal
Kilojoule 3 098kJ
23% Sacharidy 83 g
57% Tuky 43 g
1% Sodík 28 mg
16% Bílkoviny 9 g

Koláčky s citrónovou náplní a cukrovou polevou postup přípravy receptu:

1

Příprava pečení: koláčky budeme péct na plechu s košíčkovitými prohlubněmi, proto na plechu vymažeme máslem jen prohlubně na košíčky. Troubu připravíme k předehřátí na 200°C. Vál pomoučíme lžicí mouky.

2

Těsto: hladkou mouku zpracujeme s máslem, nastrouhanou citrónovou kůrou a citrónovou šťávou do hladkého těsta. Těsto vyválíme na pomoučeném vále na plát. Z něj poté vykrájíme tolik koleček, kolik máme prohlubní na pečicím plechu. Vykrájená kolečka by měla být tak velká, aby mírně přesahovala obvod prohlubní plechu, ve kterém budeme koláčky péct. Vykrájenými kolečky těsta vyplníme prohlubně na pečicím plechu, na těsto v prohlubních rozdělíme připravenou náplň a koláčky pečeme v předehřáté troubě asi 15 minut. Hotové koláčky by měly být zlatavé, náplň ztuhlá. Hotové zlatavé koláčky ozdobíme cukrovou polevou. Toto sladké pečivo servírujeme vychladlé jako moučník.

3

Náplň: v hlubší misce utřeme změklé máslo s moučkovým cukrem

4

do pěny. V máslové hmotě rozmícháme mleté mandle a 5 lžiček hladké mouky. Náplň rozdělíme na připravená kolečka těsta na plechu.

5

Cukrová poleva: do misky prosejeme moučkový cukr a do hladka ho vymícháme s vodou. Cukrová poleva by nemla téct, aby na koláčcích držela požadovaný tvar.

Poznámka

Servírujeme studené.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept