Recept

Bezlepkové svatební koláčky s bezlepkovou drobenkou

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 65 minut
Doba přípravy: 45 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 56377

Ingredience

Kvásek
1 špetka Cukr krupice
10 g Droždí
1 dl Voda pitná
Těsto
35 g Cukr krupice
200 g Mouka bezlepková Jizerka
30 g Máslo čerstvé
3 g Sůl
1 ks Vejce slepičí
Tvarohová náplň
2 polévková lžíce Citronová kůra
100 g Cukr moučkový
1 ks Cukr vanilka
250 g Tvaroh konzumní
1 ks Vaječný žloutek slepičí
Drobenka
100 g Cukr krupice
100 g Mouka bezlepková
100 g Máslo čerstvé
Na posypání
2 polévková lžíce Cukr moučkový
Bezlepkové svatební koláčky s bezlepkovou drobenkou
1 ks Vaječný bílek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 617 kcal
Kilojoule 2 580kJ
25% Sacharidy 91 g
31% Tuky 23 g
14% Sodík 282 mg
22% Bílkoviny 12 g

Bezlepkové svatební koláčky s bezlepkovou drobenkou postup přípravy receptu:

1

Připravíme si kvásek: do misky nalijeme 1 dl vlahé vody, přimícháme 10 g čerstvých kvasnic s cukrem a necháme kvásek vzejít. Do mísy prosejeme bezlepkovou mouku Jizerka s 3 g soli. Přidáme 30 g rozpuštěného vlahého másla, 35 g cukru, 1 vejce a vykynutý kvásek. Těsto promícháme a důkladně uhněteme, zakryjeme a necháme chvíli odpočinout. Mezitím si připravíme tvarohovou náplň: V misce si vymícháme tvaroh s vanilkovým a moučkovým cukrem, nastrouhanou citrónovou kůrou a 1 žloutkem.

2

Do misky dáme polohrubou bezlepkovou mouku, cukr a máslo. Prsty vše promneme tak, že vytvoříme drobenku.

3

Těsto na pomoučeném vále vyválíme na placku silnou asi 3 mm. Nakrájíme rádýlkem čtverečky velké asi 7 x 7 cm. Do středu 1/2 čtverečků lžičkou dáme tvarohovou náplň a do druhé poloviny nakrájených čtverečků dáme povidlovou náplň. Koláčky vytvoříme tak, že spojíme všechny 4 rohy těsta, silně je k sobě přitiskneme a poklademe je na pečící papír. Šátečky potřeme rozšlehaným bílkem a posypeme drobenkou. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C přibližně 20 minut.

4

Upečené vychladlé koláčky posypeme moučkovým cukrem, dáme na mísu a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept