Recept

Koktejl z mušlí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	56393
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

4 polévková lžíce	Citronová šťáva
200 g	Majonéza
0,5 kávová lžička	Pepř bílý
0,5 ks	Pomeranče
100 ml	Smetana 33% (šlehačka)
1 kávová lžička	Sůl
200 ml	Víno bílé
3 polévková lžíce	Vodka
250 g	Mušle slávky

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 436 kcal

Kilojoule 1 824kJ

2% Sacharidy 6 g

52% Tuky 39 g

25% Sodík 495 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	36,0mg
Draslík	236,8mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,1mg
Vitamín E	5,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Majonéza, Pepř bílý, Pomeranče, Sůl, Víno bílé, Vodka, Mušle slávky mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Koktejl z mušlí postup přípravy receptu:

1	100 ml bílého vína svaříme na čtvrtinu objemu a dáme vychladnout.
2	Z mušlí malým nožem seškrábeme všechny nečistoty, pak je kartáčkem vypereme ve studené vodě, narovnáme do kastrolu, zalijeme 100 ml bílého suchého vína, osolíme, zakryjeme a 5 minut prudce vaříme. Uvařené mušle vyjmeme ze skořápek, necháme zchladnout.
3	Studené maso z uvařených mušlí posekáme nadrobno, přidáme majonézu, vychladlé svařené víno, osolíme, opepříme, zalijeme vodkou a citrónovou šťávou, vmícháme ušlehanou smetanu a upravíme do širokých pohárů nebo misek. Dáme dobře vychladit.
4	Podáváme ozdobené plátkem oloupaného pomeranče.