Recept

Tradiční dánská pochoutka - pivní chléb

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	56403
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

4 krajíc	Chléb pšeničný (bílý)
1 polévková lžíce	Cukr krupice
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Olej slunečnicový
5 dl	Pivo světlé 12% 4,5% obj.
2,5 dl	Smetana 33% (šlehačka)
2 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 563 kcal

Kilojoule 2 357kJ

12% Sacharidy 42 g

49% Tuky 37 g

21% Sodík 426 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	35g
Cholesterol	265,9mg
Draslík	76,4mg
Vláknina	3g
Vitamín A	216,3mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	38,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chléb pšeničný (bílý), Cukr krupice, Olej slunečnicový, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pivo světlé 12% 4,5% obj., Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tradiční dánská pochoutka - pivní chléb postup přípravy receptu:

1	Čtyři plátky chleba nakrájíme na kostičky, v pánvi na rozpáleném oleji s máslem chleba osmažíme do zlatova.
2	Do smaltovaného hrnce nalijeme 5 dl světlého piva, 2,5 dl smetany, ve které jsme rozšlehali 2 žloutky a cukr podle chuti. Hrnec s ingrediencemi položíme na síťku do většího hrnce, ve kterém máme cca litr vody. Vodu přivedeme k varu. Pivo se smetanou za stálého šlehání zahříváme nad párou a šleháme do pěny. Jakmile by měla tekutina přijít k varu, odstavíme ji z plotny, protože se nesmí vařit.
3	Pivní "polévku" podáváme s osmaženým chlebem.