Jednoduchý recept

Játra s pórkem na smetaně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	sedecky
Hodnost:	Rozkoukávám se (14%)
ID receptu:	56448
Kategorie:	Maso

Ingredience

450 g	Játra vepřová
1 kávová lžička	Ocet vinný
1 špetka	Pepř černý mletý
300 g	Pórek
150 g	Slanina vepřová
80 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
200 ml	Vývar zeleninový
2 polévková lžíce	Olej rostlinný

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 455 kcal

Kilojoule 1 903kJ

5% Sacharidy 18 g

37% Tuky 28 g

36% Sodík 717 mg

56% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	373,0mg
Draslík	588,1mg
Vláknina	4g
Vitamín A	24g
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	40,5mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	48,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Játra vepřová, Ocet vinný, Slanina vepřová, Sůl, Olej rostlinný mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Pórek, Smetana 12% (konzumní), Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Játra s pórkem na smetaně postup přípravy receptu:

1	Slaninu pokrájíme na nudličky a tři minuty ji smažíme na rozpáleném oleji. Slaninu vyjmeme a na vypečeném tuku dáme smažit pokrájená játra cca 2 minuty z každé strany. Jatrá vyjmeme a dáme stranou ke slanině.
2	Pórek pokrájíme na kolečka, zalijeme vývarem a dvě minuty vaříme, dokud nám nezměkne. Na závěr už jen smícháme všechny suroviny dohromady, dochutíme solí a pepřem a ihned podáváme.