Jednoduchý recept

Ovocné skořicové suflé

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	56450
Kategorie:	Poháry, ovoce

Ingredience

Na vymazaní formiček
2 kávová lžička	Citronová kůra
70 g	Cukr krupice
2 ks	Jablka
50 g	Máslo čerstvé
40 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 kávová lžička	Skořice mletá
250 g	Smetana 33% (šlehačka)
4 ks	Vaječný bílek slepičí
4 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 ks	Vanilkový lusk
50 g	Máslo čerstvé
40 g	Mouka pšeničná hrubá
Na dokončení
50 g	Cukr moučkový
20 g	Cukr skořicový

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 508 kcal

Kilojoule 2 124kJ

13% Sacharidy 45 g

45% Tuky 33 g

3% Sodík 55 mg

15% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	34g
Cholesterol	312,6mg
Draslík	140,5mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,4mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	19,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Cukr krupice, Jablka, Skořice mletá, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí, Cukr moučkový mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 33% (šlehačka), Vanilkový lusk, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá, Cukr skořicový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Ovocné skořicové suflé postup přípravy receptu:

1	Smetanu povaříme do bodu varu, za stálého míchání spolu s vanilkou, skořicí a citronovou kůrou. Přidáme máslo smíchané dohromady s moukou, dobře metličkou rozkvedláme, povaříme 2-3 minuty. Odstavíme ze sporáku, necháme mírně vychladnout a pomalu metličkou vmícháme žloutky. Z bílků a cukru vyšleháme tuhý sníh, který přimícháme do smetanové směsi.
2	Formičky na suflé vymažeme máslem, vysypeme hrubou moukou, naplníme do 2/3 připraveným těstem. Na povrch naskládáme na malé kousky nakrájená jablka, povrch pěkně uhladíme.
3	Vložíme naplněné formičky do trouby. Při teplotě 180°C pečeme 20 minut. Po vytažení z trouby posypeme skořicovým a moučkovým cukrem a ihned podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Smetana 33% (šlehačka) - 250,0 g	813 kcal	5 g	8 g	84 g	0 g	275 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	168 mg	0 mg
Vanilkový lusk - 1,0 ks	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Skořice mletá - 1,0 kávová lžička	2 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	4 mg	0 mg	1 g	3 IU	0 µg	0 mg	0 mg	10 mg	0 mg
Citronová kůra - 2,0 kávová lžička	3 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	10 mg	0 mg	1 g	3 IU	0 µg	8 mg	0 mg	8 mg	0 mg
Máslo čerstvé - 50,0 g	367 kcal	0 g	0 g	41 g	0 g	60 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	10 405 mg	55 mg
Mouka pšeničná hladká T 650 - 40,0 g	144 kcal	5 g	29 g	1 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	1 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	8 mg	1 mg
Vaječný žloutek slepičí - 4,0 ks	380 kcal	19 g	4 g	32 g	4 g	1 481 mg	131 mg	58 mg	0 g	1 730 IU	2 µg	0 mg	3 mg	155 mg	3 mg
Vaječný bílek slepičí - 4,0 ks	77 kcal	17 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	261 mg	266 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	11 mg	0 mg
Cukr krupice - 70,0 g	271 kcal	0 g	70 g	0 g	70 g	0 mg	1 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Jablka - 2,0 ks	208 kcal	1 g	55 g	1 g	55 g	0 mg	428 mg	4 mg	8 g	216 IU	0 µg	18 mg	1 mg	24 mg	0 mg
Máslo čerstvé - 50,0 g	367 kcal	0 g	0 g	41 g	0 g	60 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	10 405 mg	55 mg
Mouka pšeničná hrubá - 40,0 g	143 kcal	4 g	30 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	1 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	5 mg	0 mg
Cukr skořicový - 20,0 g	76 kcal	0 g	20 g	0 g	20 g	0 mg	7 mg	0 mg	1 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Cukr moučkový - 50,0 g	195 kcal	0 g	50 g	0 g	50 g	0 mg	1 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg