Jednoduchý recept

Dušená šalotka s karamelem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	56457
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

Vařená šalotka
1 polévková lžíce	Cukr krupice
3 špetka	Sůl
1 dl	Vývar zeleninový
8 ks	Šalotka
2 špetka	Sůl
5 dl	Voda pitná
Dušená šalotka s karamelem
50 g	Máslo čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 732 kcal

Kilojoule 3 063kJ

35% Sacharidy 126 g

30% Tuky 23 g

45% Sodík 907 mg

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	126g
Cholesterol	30,9mg
Draslík	2g
Vláknina	900,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	2,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	57,4mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	35,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Sůl, Šalotka, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Vývar zeleninový, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dušená šalotka s karamelem postup přípravy receptu:

Očištěnou šalotku dáme do rendlíku s 5 dl vody, přidáme sůl a pod pokličkou ji vaříme pomalu 8-10 minut. Poté ji scedíme a osušíme. V pekáčku si rozpustíme máslo, vložíme šalotku, osolíme ji, posypeme drceným karamelovým cukrem, podlijeme zeleninovým vývarem a zakryjeme pokličkou. Šalotku dáme do předehřáté trouby na 200°C a dusíme ji doměkka přibližně 15 minut. Podáváme ji jako přílohu.