Recept

Chalupnická haše

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	sedecky
Hodnost:	Rozkoukávám se (14%)
ID receptu:	56477
Kategorie:	Maso

Ingredience

700 g	Brambory
1 kávová lžička	Bylinky čerstvé - svazek
1 ks	Celer řapíkatý
1 ks	Cibule červená
500 g	Hovězí maso mleté
100 ml	Mléko polotučné
1 ks	Mrkev kořen
40 ml	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Petržel - nať
1 špetka	Sůl
350 ml	Vývar zeleninový
1 polévková lžíce	Worcester (worcesterská omáčka)

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 461 kcal

Kilojoule 1 929kJ

10% Sacharidy 37 g

26% Tuky 19 g

29% Sodík 589 mg

62% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	33g
Cholesterol	81,6mg
Draslík	1g
Vláknina	14g
Vitamín A	33,7mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	26,6mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Celer řapíkatý, Hovězí maso mleté, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bylinky čerstvé - svazek, Cibule červená, Mléko polotučné, Mrkev kořen, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Vývar zeleninový, Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Chalupnická haše postup přípravy receptu:

1	Připravíme všechny suroviny: cibuli nakrájíme na drobno, mrkev na kolečka, celer na kostičky. Brambory oloupeme, pokrájíme na kostičky a necháme deset minut vařit v osolené vodě do měkka.
2	V pánvi rozpálíme olej a mleté maso spolu s pokrájenou zeleninou dáme na pět minut smažit. Průběžně mícháme, aby se maso nepřichytilo. Po pěti minutách přidáme do pánve rajčatový protlak, worcester a koření dle vlastní chuti. Pořádně vše promícháme, zalijeme vývarem, zakryjeme pokličkou a necháme 15 minut dusit.
3	Zatímco se dusí maso se zeleninou, namačkáme brambory, přidáme k nim mléko s petrželkou a rozdělíme je na talíře. Na závěr přidáme plátky masa, zeleninu a podáváme.