Jednoduchý recept

Ovocné knedlíky z odpalovaného těsta

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	37 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	7 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	56510
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

Na dohotovení
150 g	Máslo čerstvé
500 g	Meruňky
6 dl	Mléko plnotučné
300 g	Mouka polohrubá
1 špetka	Sůl
5 ks	Vejce slepičí
3 l	Voda pitná
150 g	Cukr moučkový
100 g	Kakao instantní - Granko
150 g	Máslo čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 655 kcal

Kilojoule 2 742kJ

19% Sacharidy 68 g

51% Tuky 38 g

5% Sodík 109 mg

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	64g
Cholesterol	205,8mg
Draslík	250,6mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,3mg
Vitamín E	27,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	507,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Meruňky, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná, Cukr moučkový mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko plnotučné, Mouka polohrubá, Kakao instantní - Granko, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Ovocné knedlíky z odpalovaného těsta postup přípravy receptu:

1	Do mléka v kastrůlku přidáme 100 g másla, sůl a přivedeme je k varu. Do vroucího mléka vsypeme najednou všechnu mouku. Za stálého míchání na mírném ohni připravíme tuhé, lesklé těsto, které se nelepí na vařečku ani na stěny kastrůlku. Necháme vychladnout, vmícháme vejce a dobře vypracujeme.
2	Připravené těsto rozválíme na moukou posypaném vale do velkého plátu. Nakrájíme na jednotlivé díly o rozměrech 8 x 8 cm. Do středu každého dílu položíme půlku vypeckované meruňky, konce dobře slepíme a vytvarujeme do kuliček.
3	Vložíme do vroucí osolené vody, povaříme 5 - 7 minut. Když kuličky vyplavou na povrch, jsou již uvařené. Vybereme je děravou naběračkou, ihned je potřeme rozpuštěným máslem.
4	Podle porcí rozdělíme na jednotlivé talíře, posypeme Grankem a moučkovým cukrem. Každou porci přelijeme zbylým rozpuštěným máslem.