Jednoduchý recept

Pečené hrušky se skořkicovým karamelem a pudinkem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	DANAE
Hodnost:	Jen se vezu (88%)
ID receptu:	56525
Kategorie:	Ovocné dezerty

Ingredience

Příprava pečení
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
Pečení hrušek
4 ks	Hrušky
Skořicový karamel
4 polévková lžíce	Cukr třtinový
60 g	Máslo čerstvé
1 kávová lžička	Skořice mletá
Vanilkový pudink
1 l	Mléko polotučné
75 g	Pudinkový prášek - vanilkový
Na ozdobu
4 kávová lžička	Citronová kůra

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 464 kcal

Kilojoule 1 942kJ

17% Sacharidy 61 g

29% Tuky 22 g

7% Sodík 146 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	49g
Cholesterol	49,0mg
Draslík	189,5mg
Vláknina	10g
Vitamín A	2,2mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,8mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	23,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hrušky, Cukr třtinový, Skořice mletá, Pudinkový prášek - vanilkový, Citronová kůra mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Máslo čerstvé, Mléko polotučné mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pečené hrušky se skořkicovým karamelem a pudinkem postup přípravy receptu:

1	Příprava pečení: Zapékací mísu vymažeme 1 lžící másla, troubu předhřejeme na 200°C.
2	Pečení hrušek: Hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců a podélně rozkrojené je řezem dolů vyrovnáme do zapékací mísy. Připravené ovoce potřeme horkým skořicovým karamelem a pečeme v předehřáté troubě asi 25 minut. Během pečení hrušky opakovaně potíráme karamelem. Než se hrušky upečou, uvaříme 1 l vanilkového pudinku
3	a horký pudink nalijeme do hlubokých talířů. Na porce horkého pudinku rozdělíme pečené hrušky, které před servírováním ozdobíme strouhanou citronovou kůrou. Tento pokrm podáváme horký, jako moučník.
4	Skořicový karamel: Třtinový cukr mícháme s máslem a s mletou skořicí, dokud máslo s cukrem nezkaramelizuje.
5	Vanilkový pudink: Z 1 l mléka odljeme hrneček mléka, ve kterém rozmícháme prášek vanilkového pudinku se 2 lžícemi krystalového cukru. Tento hustší vanilkový roztok mícháme v horkém mléce na mírném ohni do zhoustnutí.