Recept

Pečené zákusky s javorovým sirupem a se skořicovou náplní

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 60 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (88%)
ID receptu: 56576

Ingredience

Příprava těsta
2 polévková lžíce Mouka žitná bílá
2 polévková lžíce Máslo čerstvé
Těsto
25 g Droždí sušené
1 ks Mléko polotučné
0,2 kávová lžička Mouka žitná bílá
125 ml Máslo čerstvé
20 g Sůl
2 ks Vejce slepičí
Náplň
50 g Cukr třtinový
2 kávová lžička Máslo čerstvé
200 g Rozinky tmavé
50 g Sirup javorový
3 polévková lžíce Skořice mletá

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 761 kcal
Kilojoule 3 184kJ
20% Sacharidy 71 g
63% Tuky 47 g
99% Sodík 2 g
29% Bílkoviny 16 g

Pečené zákusky s javorovým sirupem a se skořicovou náplní postup přípravy receptu:

1

Příprava pečení: Plech a mísu vymažeme 2 lžícemi másla, troubu připravíme k předehřátí na 190°C, vál pomoučíme 2 lžícemi mouky.

2

Těsto: Mouku, sůl a droždí prosijeme do hlubší mísy. Sypkou směs zpracujeme se změklým máslem do konzistence hrubší strouhanky. Poté do směsi přidáme mléko s rozšlehaným celým vejcem a vypracujeme měkké těsto. Hotové těsto uložíme do mísy vytřené máslem a přikryté utěrkou ho necháme asi 40 minut kynout. Těsto by mělo nakynout do dvojnásobného objemu.

3

Nakynuté těsto několikrát prohněteme na pomoučeném vále a vyválíme obdélníkový plát velký cca 23 x 30 cm, který potřeme skořicovou náplní tak, aby okraje plátu zůstaly volné. Potom těsto s náplní zabalíme do válce, jehož okraje jemně prsty přitiskneme, aby se těsto nerozbalilo. Vzniklou rolku s náplní pak nakrájíme na špalíčky (asi 12 ks), které rozložíme na vymazaný plech, kde je necháme ještě kynout asi 30 minut. Potom špalíčky pečeme ve vyhřáté troubě asi 30 minut dozlatova. Hotové kousky ihned po upečení potřeme javorovým sirupem a necháme je mírně vychladnout. Plněné špalíčky servírujeme mírně teplé, jako moučník.

4

Náplň: Rozinky propláchneme pod tekoucí vodou a necháme je okapat. Máslo a cukr vyšleháme do pěny. Do této sladké pěny vmícháme rozinky a skořici.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept