Recept

Citrusový koláč z mandarinek klementinek

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 140 minut
Doba přípravy: 80 minut
Doba vaření: 60 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (88%)
ID receptu: 56594

Ingredience

Příprava pečení
1 polévková lžíce Máslo čerstvé
Těsto
180 g Cukr krupice
3 polévková lžíce Cukr moučkový
2 kávová lžička Kypřicí prášek do pečiva
2 ks Mandarinky
3 polévková lžíce Mandle
180 g Mouka pšeničná hladká T 650
180 g Máslo čerstvé
3 polévková lžíce Smetana 33% (šlehačka)
3 ks Vejce slepičí
Cukrová poleva
3 kávová lžička Cukr krystal

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 478 kcal
Kilojoule 1 999kJ
14% Sacharidy 51 g
37% Tuky 28 g
2% Sodík 32 mg
13% Bílkoviny 7 g

Citrusový koláč z mandarinek klementinek postup přípravy receptu:

1

Příprava pečení:

2

Dortovou formu vymažeme lžící másla, troubu připravíme k předehřátí na 180°C.

3

Těsto: Mandle nameleme, mouku s kypřícím práškem do pečiva prosejeme. Mandarinky - klementinky důkladně omyjeme a oloupeme kůru, kterou nastrouháme najemno.Z oloupané mandarinky potom ještě vymačkáme šťávu. Nastrouhanou citrusovou kůru a vymačkanou šťávu

4

z mandarinek klementinek vymícháme se změklým máslem a s cukrem do pěny. Do vzniklé pěny opatrně zabalíme mouku s kypřícím práškem, mleté mandle a smetanu.

5

Takto připravené těsto vlijeme do připravené dortové formy a koláč pečeme asi 60 minut v předehřáté formě. Hotový koláč vyklopíme na děrovanou podložku - aby pára z koláče vycházela rovnoměrně. Koláč necháme vychladnout jen z části. Ještě vlahý koláč poléváme cukrovou polevou z mandarinkové šťávy jen tak dlouho, dokud se šťáva vsakuje. Nakonec koláč posypeme moučkovým cukrem a necháme ho vychadnout. Koláč servírujeme rozkrájený na dílky, jako pohoštění.

6

Cukrová poleva: Z mandarinek vymačkáme 3 lžičky šťávy, kterou smícháme s 3lžičkami cukru.

Poznámka

Tip: Když mandarinkovou kůru s cukrem rozmixujeme, bude těsto jemnější.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept