Jednoduchý recept

Perníčky s medem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	42 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	12 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	56610
Kategorie:	Cukroví

Ingredience

Na dohotovení
70 g	Cukr krupice
2 polévková lžíce	Kakao
1 kávová lžička	Koření perníkové
13 g	Kypřicí prášek do pečiva
70 g	Máslo čerstvé
100 g	Med včelí
320 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 ks	Vejce slepičí
2 ks	Vaječný žloutek slepičí
2 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 259 kcal

Kilojoule 1 082kJ

11% Sacharidy 40 g

12% Tuky 9 g

1% Sodík 13 mg

10% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	107,0mg
Draslík	151,0mg
Vláknina	2g
Vitamín A	28,3mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,1mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Kypřicí prášek do pečiva, Med včelí, Vejce slepičí, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kakao, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Koření perníkové nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Perníčky s medem postup přípravy receptu:

1	Med spolu s cukrem dáme do vhodné misky, kterou ponoříme do horké vodní lázně. Metlou šleháme až do rozpuštění cukru. Vybereme z vodní lázně a občasným promícháním necháme volně vychladnout.
2	Medovou směs přeložíme do větší misky, přidáme při pokojové teplotě změklé máslo. Přisypeme mouku, kakao, kypřící prášek, rozklepneme vejce, nakonec vsypeme perníkové koření. Rukou vypracujeme nelepivé a husté těsto.
3	Rozválíme je na moukou posypaném vála na velký plát, silný 5 mm. Z těsta formičkami vykrajujeme různé tvary, pokládáme je na pečícím papírem vyložený plech. Vložíme do předehřáté trouby, kde při 180 stupňové teplotě pečeme 10-12 minut.
4	Po upečení ihned perníčky potřeme žloutkem smíchaným s vodou a necháme vychladnout.