Brusinková omáčka s medem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 25 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Brusinková omáčka s medem
Celkový čas: | 25 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | vassova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (35%) |
ID receptu: | 56667 |
Kategorie: | Omáčky teplé |
Ingredience
50 g | Brusinky |
2 ml | Citronová šťáva |
200 g | Cukr třtinový |
20 g | Cukr vanilka |
1 špetka | Hřebíček |
1 polévková lžíce | Med včelí |
0,5 špetka | Pepř černý mletý |
0,5 špetka | Sůl |
1 ks | Vanilkový lusk |
3 dl | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 39g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 47,9mg |
Vláknina | 97,7mg |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,3mg |
Vitamín E | 0,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová šťáva, Cukr třtinový, Hřebíček, Med včelí, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brusinky, Cukr vanilka, Pepř černý mletý, Vanilkový lusk mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Brusinková omáčka s medem postup přípravy receptu:
1 | V kastrůlku (do rozpuštění cukru) za občasného promíchání přivedeme k varu vodu, med, cukr a citrónovou šťávu. Do vroucí směsi přidáme brusinky, vanilku a jemně nastrouhaný hřebíček. Za občasného míchání přivedeme k varu. |
2 | Na mírném ohni pokračujeme ve vaření dalších 10 - 15 minut, aby se brusinky rozvařily a směs dostala podobu husté omáčky. Poté stáhneme ze sporáku, můžeme ještě dochutit solí, pepřem a citrónovou šťávou. |
Poznámka
K teplému masu podáváme omáčku teplou, ke studenému masu zase studenou. Základem je, že se omáčky podávají zvlášť v omáčníku nebo v malých mističkách.