Jednoduchý recept

Čokoládové mandle s marcipánem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	56702
Kategorie:	Cukroví

Ingredience

200 g	Čokoláda hořká
100 g	Mandle
200 g	Marcipánová hmota surová
0,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

6% Kalorie 124 kcal

Kilojoule 519kJ

4% Sacharidy 15 g

9% Tuky 7 g

0% Sodík 3 mg

4% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	0,8mg
Draslík	91,2mg
Vláknina	3g
Vitamín A	5,1mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Čokoláda hořká, Mandle, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Marcipánová hmota surová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Čokoládové mandle s marcipánem postup přípravy receptu:

1	Mandle spaříme vroucí vodou, necháme je půl minuty namočené a ihned je přelijeme studenou vodou. Mandle sloupneme dáme na plech, vložíme do nahřáté trouby.
2	Pečeme při 180°C dozlatova a necháme vychladnout. Marcipán nakrájíme na přiměřeně velké kousky, do středu položíme mandli a zabalíme. Vytvarujeme úhledné kuličky, které necháme při pokojové teplotě zaschnout 20-30 minut.
3	V teflonové pánvi rozpustíme čokoládu, za stálého míchání ji necháme vychladnout. Mandlové kuličky obalujeme v čokoládě, pokládáme je na kovovou mřížku, kde necháme čokoládu ztuhnout.
4	Hotové mandlové kuličky pokládáme do papírových košíčků.