Jednoduchý recept

Kaštanový puding s pomerančovým likérem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	56743
Kategorie:	Pudinky

Ingredience

Na ozdobení
100 g	Cukr krupice
20 g	Cukr vanilka
500 g	Kaštany jedlé
1 dl	Likér pomerančový
3 polévková lžíce	Maizena - kukuřičný škrob
2 polévková lžíce	Med včelí
4 dl	Mléko plnotučné
1 l	Voda pitná
20 g	Cukr vanilka
60 ml	Likér pomerančový
250 g	Smetana 33% (šlehačka)

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 564 kcal

Kilojoule 2 358kJ

23% Sacharidy 83 g

23% Tuky 17 g

0% Sodík 9 mg

8% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	79g
Cholesterol	52,5mg
Draslík	407,1mg
Vláknina	26,7mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	33,5mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	414,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Kaštany jedlé, Med včelí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Likér pomerančový, Maizena - kukuřičný škrob, Mléko plnotučné, Cukr vanilka, Likér pomerančový, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kaštanový puding s pomerančovým likérem postup přípravy receptu:

1	Kaštany nařízneme, vložíme je do vroucí vody a povaříme 10-13 minut. Potom je scedíme, a ještě teplé, spolu s medem rozmixujeme. Přilijeme mléko, cukr, vanilkový cukr, na mírném ohni povaříme dalších 10 minut.
2	Přilijeme škrobovou moučku rozmíchanou v 1 dl studené vody, povaříme ještě 2-3 minuty a stáhneme ze sporáku. Do teplých kaštanů vlijeme pomerančový likér, dobře promícháme. Teplý puding rozdělíme do mističek a vložíme do lednice vychladnout.
3	Smetanu s vanilkovým cukrem vyšleháme na tuhou šlehačku, kterou těsně před podáváním ozdobíme každou porci vychladlého pudingu. Nakonec šlehačku polijeme pomerančovým likérem a podáváme.