Obrácený kávový koláč s mandlemi - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 100 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Obrácený kávový koláč s mandlemi
Celkový čas: | 100 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 40 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | DANAE |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (88%) |
ID receptu: | 56754 |
Kategorie: | Koláče |
Ingredience
Příprava pečení | |
---|---|
1 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
Mandlové těsto | |
80 g | Cukr krystal |
2 polévková lžíce | Káva instantní |
1 polévková lžíce | Kypřicí prášek do pečiva |
50 g | Mandle |
100 g | Máslo čerstvé |
150 ml | Mléko polotučné |
280 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
2 ks | Vejce slepičí |
1 polévková lžíce | Voda pitná |
Těsto s perníkovým kořením | |
3 polévková lžíce | Cukr moučkový |
75 g | Cukr třtinový |
1 kávová lžička | Koření perníkové |
0,5 kávová lžička | Kypřicí prášek do pečiva |
30 g | Máslo čerstvé |
75 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 polévková lžíce | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 26g |
---|---|
Cholesterol | 85,7mg |
Draslík | 196,2mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 70,7mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,0mg |
Vitamín E | 1,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 22,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krystal, Káva instantní, Kypřicí prášek do pečiva, Mandle, Vejce slepičí, Voda pitná, Cukr moučkový, Cukr třtinový, Kypřicí prášek do pečiva, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Koření perníkové nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Obrácený kávový koláč s mandlemi postup přípravy receptu:
1 | Příprava pečení: Dortovou formu vymažeme lžící másla a dno formy vyložíme pečícím papírem. |
2 | Mandlové těsto: Mandle nasekáme nahrubo. Hladkou mouku prosejeme s kypřícím práškem do pečiva a s krystalovým cukrem do hlubší mísy. V mléce rozšleháme celá vejce a máslo. Ve lžíci vody rozmícháme 2 lžíce instantní kávy. Pak obě směsi se sekanými mandlemi vymícháme dohladka a vlijeme je do připravené formy. |
3 | Těsto s perníkovým kořením: Hladkou mouku smícháme s kypřícím práškem do pečiva a dále do směsi vmícháme třtinový cukr. Tuto sypkou směs zpracujeme se změklým máslem, vodou a kypřícím páškem do perníku. Ze surovin zpracujeme těsto hrudkovité konzistence. Tímto sypkým těstem zasypeme mandlové těsto v dortové formě. Takto připravený koláč pečeme ve vyhřáté troubě asi 60 minut. V případě, že při pečení těsto rychle hnědne, přikryjeme koláč alobalem. Hotový mandlový koláč necháme částečně vychladnout ve formě. Potom koláč z formy vyklopíme, prosypeme moučkovým cukrem a servírujeme nakrájený na výseče. |